25 julio, 2024

Cata vertical de SoloMazuelo con Javier Arizcuren

Javier Arizcuren con bodega en Logroño y viñedos en Rioja Oriental ha inaugurado nuestro ciclo de catas Catatando, en la que presentó su monovarietal SoloMazuelo en […]
17 junio, 2024

Una experiencia gastronómica por el Ártico

La Asociación Jóvenes Restauradores de Europa a la que pertenecemos desde nuestros inicios, nos ha brindado la oportunidad de participar en una Experiencia Gastronómica única por […]
4 mayo, 2024

Espárragos asados, praliné de avellanas y yema de huevo curada

Estamos en plena temporada de espárragos. Su frescura y  calidad lo convierte en un ingrediente estrella en una variedad de platos sencillos y elaborados. Además de […]
23 abril, 2024

Visitamos Bodegas Lozano

Todo el equipo de Juan Carlos Ferrando nos hemos desplazado a Leza para visitar Bodegas Lozano. Ha sido más que una simple visita. Un viaje sensorial […]
28 febrero, 2024

Caja Gourmet Día del Padre

Bodegas Montecillo celebra el Día del Padre con una experiencia culinaria de la mano del Chef Juan Carlos Ferrando. La tercera bodega más antigua de D.O.Ca […]
13 febrero, 2024

Identidad culinaria riojana en el Basque Culinary Center

Juan Carlos Ferrando ha compartido escenario con sus colegas Ignacio Echapresto y Aitor Esnal en la jornada de identidad culinaria riojana organizada por el Gobierno de […]
16 enero, 2024

Día Internacional de la Croqueta

¡Celebremos juntos el Día Internacional de la Croqueta! Porque, sinceramente, ¿a quién no le encanta este bocado delicioso, cremoso y crujiente, tan nuestro? Si alguien no […]
8 enero, 2024

Tres recetas para elaborar con Abrandy

La Alcoholera de La Rioja presenta un brandy específico para cocinar con características perfectas para potenciar los sabores de los platos que con él se cocinen. […]
9 noviembre, 2023

Juan Carlos Ferrando trae a La Rioja la T de Oro de la revista Tapas

El Hotel Intercontinental de Madrid se vistió de gala para acoger la presentación de la «Guía para Comerse y Beberse España», editada por Tapas Magazine y […]
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