IVÁN CANTERA

"La carta de vinos es un elemento vivo"


Grandes nombres de Rioja, pequeñas joyas escondidas y vinos elaborados conforme a las tendencias y gustos actuales. Vinos franceses, cavas, champagnes... Todo tiene realmente cabida en nuestra selección de vinos. Es muy personal, está viva e irá cambiando con el tiempo porque estaremos muy atentos a los gustos de quienes nos vais a visitar. Pero siempre estará pensada como el mejor acompañamiento de nuestros platos.

 

Blancos

FRESCOS / LIGEROS

  • Beturia Blanco (DOCa Rioja)
    Bodegas Virgen de la Vega
    (Viura)
  • Haritz Blanco Joven (DOCa Rioja)
    Bodegas Benetakoa
    (Viura)
  • Pow (DO Campo de Borja)
    Bodega Moncayo Wine
    (Garnacha Blanca)

AROMÁTICOS / UNTUOSOS

  • Amaren Blanco F.B. (DOCa Rioja)
    Bodegas Amaren
    (Viura y Malvasía)
  • Cifras Garnacha Blanca (DOCa Rioja)
    Bodegas Exeo
    (Garnacha Blanca)
  • Gómez Cruzado Blanco (DOCa Rioja)
    Bodegas Gómez Cruzado
    (Viura y Tempranillo Blanco)
  • Viña el Flako (DOCa Rioja)
    Bodegas Hermanos Frías del Val
    (Viura y Malvasía)

CONCENTRADOS / ESTRUCTURADOS

  • Viña Tondonia Blanco Reserva (DOCa Rioja)
    R. López de Heredia Viña Tondonia
    (Viura y Malvasía)
  • Blanco Cepas Viejas (DOCa Rioja)
    Bodegas Finca La Emperatriz
    (Viura)
  • Remírez de Ganuza F.B. (DOCa Rioja)
    Bodegas Remírez de Ganuza
    (Viura, Malvasía y Garnacha Blanca)

Rosados

VINOS ROSADOS

  • Marqués de Murrieta Primer Rosé (DOCa Rioja)
    Bodegas Marqués de Murrieta
    (Mazuelo)
  • Viña Tondonia Rosado Gran Reserva (DOCa Rioja)
    R. López de Heredia Viña Tondonia
    (Garnacha, Tempranillo y Viura)
  • Larrosa (DOCa Rioja)
    Bodegas Izadi
    (Garnacha)

Tintos

SUAVES / FRUTALES

  • Murmurón (DOCa Rioja)
    Viñedos Sierra Cantabria
    (Tempranillo)
  • Don Peduz (DOCa Rioja)
    Bodegas Hermanos Frías del Val
    (Tempranillo)

AGRADABLES / CUERPO MEDIO

  • Jarrarte (DOCa Rioja)
    Bodegas Abel Mendoza
    (Tempranillo)
  • Luis Cañas Crianza (DOCa Rioja)
    Bodegas Luis Cañas
    (Tempranillo y Garnacha)
  • Cantos (DOCa Rioja)
    Bodegas Valpiedra
    (Tempranillo)
  • Valserrano Crianza (DOCa Rioja)
    Bodegas de la Marquesa
    (Tempranillo y Mazuelo)
  • Ramón Bilbao Edición Limitada (DOCa Rioja)
    Bodegas Ramón Bilbao
    (Tempranillo)
  • Tres Aras (DOCa Rioja)
    Bodegas Cadarso Ciordia
    (Tempranillo, Garnacha y Graciano)
  • Viña Ardanza (DOCa Rioja)
    Bodegas La Rioja Alta
    (Tempranillo y Garnacha)
  • Sierra Cantabria Cuvée (DOCa Rioja)
    Viñedos Sierra Cantabria
    (Tempranillo)
  • Hermanos Frías del Val Crianza (DOCa Rioja)
    Bodegas Hermanos Frías del Val
    (Tempranillo y Garnacha)
  • Pow (DO Campo de Borja)
    Bodegas Moncayo Wines
    (Garnacha)

ELEGANTES / ARMÓNICOS / PERSISTENTE

  • Marqués de Murrieta Reserva (DOCa Rioja)
    Bodegas Marqués de Murrieta
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha)
  • Viña Tondonia Reserva (DOCa Rioja)
    R. López de Heredia Viña Tondonia
    (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano)
  • Aticus Vendimia Seleccionada (DOCa Rioja)
    Bodegas Cerrolaza
    (Tempranillo)
  • Contino Reserva (DOCa Rioja)
    CVNE
    (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano)
  • San Vicente (DOCa Rioja)
    Bodegas Señorío de San Vicente
    (Tempranillo Peludo)
  • Roda I (DOCa Rioja)
    Bodegas Roda
    (Tempranillo)
  • Luis Cañas Selección Familia (DOCa Rioja)
    Bodegas Luis Cañas
    (Tempranillo y otras variedades)
  • El Regalo (DOCa Rioja)
    Bodegas Izadi
    (Tempranillo)
  • La Granja Gran Reseva (DOCa Rioja)
    Bodegas Remélluri
    (Tempranillo, Garnacha y Graciano)

EXPRESIVOS / ESTRUCTURADOS / CON SINGULARIDAD

  • Castillo de Ygay Gran Reserva Especial (DOCa Rioja)
    Bodegas Marqués de Murrieta
    (Tempranillo y Mazuelo)
  • Ángeles de Amaren (DOCa Rioja)
    Bodegas Amaren
    (Tempranillo y Graciano)
  • Belus (DOCa Rioja)
    Bodegas Baigorri
    (Mazuelo)
  • Malpuesto (DOCa Rioja)
    Bodegas Orben
    (Tempranillo)
  • La Nieta (DOCa Rioja)
    Bodega Viñedos de Páganos
    (Tempranillo)
  • Macán (DOCa Rioja)
    Bodegas Macán
    (Tempranillo)
  • Suzzane (DOCa Rioja)
    Oxer Bastegieta
    (Garnacha)
  • Elhalma (DOCa Rioja)
    Elhalma Wines
    (Tempranillo, Mazuelo y Graciano)
  • Remírez de Ganuza Reserva (DOCa Rioja)
    Bodegas Remírez de Ganuza
    (Tempranillo, Graciano con pieles de Viura y Malvasía)

Vinos Franceses

  • Le G de Guiraud 2014 (Bordeaux)
    Château Guiraud
    (Suavignon blanc, Semillon)
  • Clos Marsalette 2013 (Pessac-Leognan)
    Bodegas Neipperg
    (Sauvignon Blanc)
  • Dame de Boüard 2016 (Saint Emilion)
    Château Clos de Bouard
    (Merlot, Cabernet Franc)
  • Haut-Brisson 2016 (Saint Emilion)
    Château Haut-Brisson
    (Merlot, Cabernet Franc)
  • Clos Marselette 2013 (Pessac-Leognan)
    Bodegas Neipperg
    (Merlot, Cabernet Sauvignon)
  • Château D’Aiguilhe 2007 (Côtes de Bordeaux)
    Bodegas Neipperg
    (Merlot, Cabernet Franc)
  • Le Rival 2011 (Lussac Saint Émilion)
    Château Rival
    (Merlot, Cabernet Franc)
  • La Fleur de Boüard 2014 (Pomerol)
    Château Clos de Boüard
    (Merlot, Cabernet Franc)
  • Tour Saint-Christophe 2014 (Saint Émilion)
    Château Saint Christophe
    (Merlot, Cabernet Franc)

Cavas

  • Viña Pomal Blanc de Noirs (DO Cava)
    Bodegas Bilbaínas
    (Garnacha)
  • Textures de Pedra (DO Cava)
    Raventós i Blanc
    (Xarello, Vermell, Sumoll, Bastard Negre y Parellada)

Champagnes

  • Brut (Reims)
    Barons de Rothschild
    (Chardonnay, Pinot Noir)
  • Blanc de Blancs (Reims)
    Barons de Rothschild
    (Chardonnay)
  • Rose (Reims)
    Barons de Rothschild
    (Chardonnay, Pinot Noir)

Licores

  • Orujos y Destilados
    diferentes opciones
  • Pacharán Artesanal Usua
  • Baileys
  • Armagnac Nismes-Delclou VSOP
  • Cognac Frapin Carafe VSOP
  • Whisky Mcallan
  • Whisky Toki Suntory
  • Combinados