Degustación Cruce de Caminos
La Cocina de Juan Carlos Ferrando destaca por el trato al producto. Producto proveniente de valles, de sierras, de cruce de caminos, todo aquello que la tierra, los ríos y el mar nos ofrece, trabajado de forma impecable. De ahí, que hayamos ideado esta propuesta en la que en cada uno de los platos, un producto destaca dentro del conjunto y define claramente el estilo y personalidad de Ferrando. Dada la complejidad de este menú se servirá por mesas completas en un máximo de 6 comensales. También tenemos disponible un maridaje con 6 copas de vino de nuestra selección (30€ por persona).Consulte nuestra lista de alérgenos
70€
(persona)
10% IVA incluido
No incluye bebidas.
Menú Origen
Este menú es una selección de los platos que más nos han distinguido desde nuestra inauguración en diciembre de 2018 y que se han convertido en los favoritos de nuestros clientes. Define fielmente lo que somos, en lo que creemos y lo que creamos. Son platos en los que el producto y su origen son protagonistas nada accidentales y su elaboración nuestra seña de identidad. Un menú de origen diseñado por y para nuestro cliente más fiel.
Tenemos disponible un maridaje con 4 copas de vino de nuestra selección (24€ por persona).Consulte nuestra lista de alérgenos.
55€
(persona)
10% IVA incluido
No incluye bebidas.
Ferrando a tu Casa "Comida o Cena"
Box lunch para dos personas en tu casa*. Incluye: dos aperitivos, dos entrantes, dos principales, dos postres, pan, vino, café o infusión, y alguna sorpresa del chef. (Reserva previa 24 h) ¿Prefieres vino blanco o vino tinto? De lo demás, nos ocupamos nosotros.
Disponible de Martes a Domingo. *A partir de 3 personas consultar
Servicio sólo disponible para recoger en el restaurante de 12:00 h a 13:30h. y de 19.00 h a 20.00 h. Consulte nuestra lista de alergenos
65€
10% IVA incluido
Incluye bebidas.
Terraza
La Terraza es el nuevo espacio gastronómico de Juan Carlos Ferrando.
Mesas altas, manteles de lino y catavinos reciben a nuestro cliente con una oferta de mediodía y tarde, diferente a la carta del restaurante pero con el estilo que define al chef argentino: cocina actual de inspiración riojana, vasca, francesa y argentina, maridada con un producto de temporada excelente.
No incluye bebidas.