Paseo por La Rioja
La Rioja es un lugar que destaca por la calidad de sus productos. Como lugar de contrastes, de valles, de sierras, de cruce de caminos, todo aquello que la tierra, los ríos y el cielo nos ofrecen es excelente. De ahí, que hayamos ideado esta propuesta en la que en cada uno de los platos un producto de La Rioja destaca dentro del conjunto. En algunos casos ocupa el lugar central de nuestra receta, en otros actúa como acompañante destacado para aportar toda la personalidad que proviene de su origen. En cualquier caso, un paseo por La Rioja.
Dada a la complejidad de este menú se servirá por mesas completas en un máximo de 8 comensales
TIEMPO DE DEGUSTACIÓN
120 min(aprox)
60€
10% IVA incluido
Servicio de pan y mantequilla artesana incluido.
No incluye bebidas.
Menú Hondarribia
Dirijo la cocina del Restaurante Mahasti de Hondarribia desde su fundación. Por eso, quiero proponeros esta pequeña muestra de la cocina marinera que allí elaboramos. La Rioja y el País Vasco han mantenido siempre una conversación gastronómica con un continuo intercambio de influencias. Los productos de uno y otro lugar han demostrado que la gastronomía es un camino de ida y vuelta que sirve, sobre todo, para unir a las personas. Y la cocina, cuando es en armonía, es un camino muy fácil de recorrer.
Este menú se servirá por mesas completas.
TIEMPO DE DEGUSTACIÓN
90 min(aprox)
50€
10% IVA incluido
Servicio de pan y mantequilla artesana incluido.
No incluye bebidas.
Sincrónico
Este menú define bien nuestra realidad actual, del momento, que no es otra que ser resilientes y adaptarnos al cambio. Así es este menú consistente en una selección de 5 platos de cocina contemporánea, que combina lo tradicional y lo moderno a partes iguales y con el equilibrio preciso. Una cocina que Juan Carlos Ferrando crea exclusivamente para este menú y que no se repetirá.
TIEMPO DE DEGUSTACIÓN
90 min(aprox)
48€
10% IVA incluido
Servicio de pan y mantequilla artesana incluido.
Incluye bebidas.
Comer en la mesa del Chef y visita a Bodega Centenaria
Sentarse en la mesa del chef Juan Carlos Ferrando y visitar Bodegas Franco-Españolas en Logroño, es la propuesta de Mastercard para sus clientes Priceless.
Disfrutar de la mesa del chef Juan Carlos Ferrando es dar un paseo por la cocina riojana a través de 13 platos en los que el producto de temporada y el mimo y calidad en su elaboración serán los ingredientes principales, acompañados de una selección de 6 copas de vino de la DOCa Rioja.
Antes de la comida o cena se realiza una visita y cata exclusiva en la bodega centenaria Bodegas Franco-Españolas, en Logroño (La Rioja).
A escasos 15 minutos paseando del centro de Logroño, se encuentra Bodegas Franco-Españolas, que propone una visita única por los rincones inéditos y centenarios de la bodega preferida de Ernest Hemingway, que concluirá con una cata de vinos edición limitada de sus marcas icónicas Bordón y Diamante, elegidos por Rubén Provedo, enólogo de la bodega.
200€
(persona)
10% IVA incluido
Servicio de pan y mantequilla artesana incluido.
Incluye bebidas.
Ferrando a tu Casa
Box lunch para dos personas en tu casa.
Incluye: dos entrantes, dos principales, dos postres, pan, vino, café o infusión, y alguna sorpresa del chef. (Reserva previa 24 h)
¿Prefieres vino blanco o vino tinto?
De lo demás, nos ocupamos nosotros. Lo llevamos a tu casa o también para regalar.´
Suplemento de 8€ para entregas fuera de Logroño
60€
10% IVA incluido
Incluye bebidas.