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22 octubre, 2023
Juan Carlos Ferrando ha recogido junto a su mujer y jefa de sala, Zuriñe Ortiz, el Best of Wine Tourism 2024 en la categoría de restaurante, […]
17 octubre, 2023
Todo salta por los aires durante el atraco prácticamente improvisado de la pareja de turno. Al final todo se descontrola: “¡Todo el mundo quieto! ¡Esto es […]
15 septiembre, 2023
El sábado 16 de septiembre comienzan las fiestas de San Mateo de Logroño. La tradición manda almorzar antes de ir a la Plaza del Ayuntamiento donde […]
9 mayo, 2023
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24 abril, 2023
Juan Carlos Ferrando ha formado parte del jurado del XXI Concurso de Pinchos de La Rioja que decidía el podium entre los diez finalistas. Una jornada […]
16 febrero, 2023
Juan Carlos Ferrando viaja a islas Maldivas a representar la cocina riojana y española, invitado por la Asociación JRE – Jeunes Restaurateurs d´Europe. De enero a […]
1 febrero, 2023
¿Sabes que las croquetas tienen su origen en Francia y su nombre se debe al verbo «croquer» que significa morder o crujir? Dicho esto, hay infinitas […]
11 enero, 2023
Acabamos de cumplir tres meses de la inauguración de PLUMO, le poulet terrible de Juan Carlos Ferrando. Nuestra nueva propuesta gastronómica, un asador de pollos al carbón […]
11 enero, 2023
Un año más, y ya van 4, abrimos las puertas de nuestro restaurante para seguir ofreciéndote un recorrido por la cocina riojana actual de la mano […]