Cohete, almuerzo y zurracapote

El sábado 16 de septiembre comienzan las fiestas de San Mateo de Logroño. La tradición manda almorzar antes de ir a la Plaza del Ayuntamiento donde el cohete dará el pistoletazo de salida a las fiestas del patrón. Este año del 16 al 22 de septiembre.

Por primera vez, nos hemos unido a esta tradición, a la del almuerzo. Y como va de tradiciones, no hay almuerzo sin zurracapote. Empezaremos con una empanadilla de pollo asado al estilo argentino. Por supuesto, seguiremos con unos buenos huevos fritos con patatas. A elegir si se prefieren acompañar con morcilla, con salchichón o con callos. Y para cerrar, un poco de tarta de higos. Lo regaremos con un porrón de zurracapote hecho en casa. ¿Cómo lo hacemos? ¡Aquí unas pistas!

16 litros de vino
4 limones
4 melocotones
2 ramas de canela
1,5 kg de azúcar
1,5 l de agua

Cocer en el agua la canela y el azúcar, dejar infusionar una hora y añadirlo al vino, junto con los melocotones y limones partidos en seis trozos. Dejar reposar de 3 a 5 días y colar.

Después de esto, a gozar. ¡Viva San Mateo!