Champagne Mennetrier y Bodegas La Rioja Alta acompañarán el primer Encuentro Gastroefímero en Juan Carlos Ferrando

Una selección de champagnes de la bodega familiar francesa Champagne Mennetrier y de vinos de Bodegas La Rioja Alta, junto a alguna sorpresa más, serán parte fundamental de la #cena4manos, el 11 de noviembre, entre el chef francés con Estrella Michelín, David Goerne y el chef local Juan Carlos Ferrando.

Mennetrier Pyramide Blanc de noirs, monovarietal de Pinot Noir de racimos seleccionados de viñedos viejos; Mennetrier Prestige Extra brut, cuvée 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay y Mennetrier Millésime Blanc de blancs 2006, son las propuestas de Jean Dusaussoy, consultor en maridaje de vinos y espirituosos, para acompañar varios de los platos de los chefs Goerne y Ferrando: Foie gras, Anchoa con pimientos, Ostra, Trufa a la ceniza y queso trufado.

Por su parte, La Rioja Alta propone un Viña Ardanza Selección Especial reserva 2010 y Martelo de Torre de Oña, para los platos de carne, perdiz roja y steak tartar de jabalí, y un 904 Gran Reserva para el chocolate final.

Los encuentros gastroefímeros son una iniciativa del chef Juan Carlos Ferrando para acercar la cocina europea a La Rioja.

Lunes, 11 de noviembre a las 20.30 h. en Restaurante Juan Carlos Ferrando (C/ María Teresa Gil de Gárate, 7, Logroño)

Con un aforo limitado a 30 personas, las reservas se confirmarán por estricto orden de llegada en reservas@juancarlosferrando.com o en el teléfono: 941214795. Precio 100 euros/persona.