Menú San Valentín
El día de San Valentín celébralo con nosotros. Te proponemos un menú especial que podrás disfrutar en el restaurante. Disponible el día 14 de febrero a mediodía y cena.
Aperitivos
Anchoas maduradas un año y mantequilla ahumada
Buñuelos de merluza, ali oli de ajo negro y polvo de chiles
Pan artesano de tres fermentaciones
Copa de cava reserva
Primeros
Alcachofas salteadas al tomillo, cremoso de patata y papada ibérica
Coles de Bruselas tostadas, bagna cauda y almendras
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Buñuelos de merluza, ali oli de ajo negro y polvo de chiles
Pan artesano de tres fermentaciones
Copa de cava reserva
Primeros
Alcachofas salteadas al tomillo, cremoso de patata y papada ibérica
Coles de Bruselas tostadas, bagna cauda y almendras
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Pan artesano de tres fermentaciones
Copa de cava reserva
Primeros
Alcachofas salteadas al tomillo, cremoso de patata y papada ibérica
Coles de Bruselas tostadas, bagna cauda y almendras
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Copa de cava reserva
Primeros
Alcachofas salteadas al tomillo, cremoso de patata y papada ibérica
Coles de Bruselas tostadas, bagna cauda y almendras
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Coles de Bruselas tostadas, bagna cauda y almendras
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Segundos
Lubina de costa asada, guiso de mejillones y jugo de ternera
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Presa de cerdo ibérico, jugo de naranja y manzana asada
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Postres
Crema helada de limón, ginebra y caviar
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Brioche de chocolate a la sartén, crema de azahar y helado
Precio 79€ (iva incluido)
No incluye bebidas
Reserva tu mesa en:
Teléfono 941 21 47 95
Whatsapp 649 97 75 75
Email reservas@juancarlosferrando.com